В экологически чистом месте в горах Уишань растут чайные кусты, из листьев которых изготавливают сильно-прожаренный улун Жоу Гуй.
Букет заваренного чая выдержанный, объемный, пахнет только что приготовленной булочкой с корицей, теплый, в меру сухой, чуть горьковатый. Аромат такого сырья утонченный, в нем присутствуют интересные пряные нотки. Заваренный настой прозрачный, с оттенком грецкого ореха.